”年轻人喝“中药奶茶”养生AG真人游戏平台当代“脆皮

　　近日▼…□▷-◆，《每日经济新闻》记者实地走访北京▽◁Pro电竞版体验：无线闪连器带来更低延迟、成都的多家▽▽△▷“养生茶饮•△”品牌店后发现◁▪，以◇•◆◆☆“养生•★☆◁☆▽”为卖点的=▼●■“网红水=◁○○▽”▽◁▷□○▲，售价普遍高于普通奶茶=▪▷▼，比如同仁堂旗下▽○■•◆▷“知嘛健康◆-▼○☆▷”品牌推出的◁★■★=“燕窝轻饮▷◆”达108元一杯★○▪•○=。

　　千亿市场之下•■，资本也纷纷抢跑◁▲▷，中药巨头★▽★▷•、茶饮品牌争相入局◆▪○●•，试图抓住下一个爆款☆★=▽○。

　　在《每日经济新闻》记者的走访中▼▽□□△，国风装饰▲▼=☆■、中药材展示••…▽•、中医调配配方等▷●，成为大多数-■▼○△“养生茶饮▷-●”线下店的标配▽◁。

　　而就背靠知名老字号的新茶饮品牌来说…▷★▼，数据显示◁-◆☆，其门店人均消费额更是大多超过25元AG真人游戏官网平台★▼。究竟是真养生还是•◇★“噱头茶▲▼▼□”▪★◇△▼◆？养生赛道究竟值不值得资本▲•“狂飙★▪◁◁◇★”◁▷★▽•■？■□▲“中药+◇★…○”热潮下△△▼，比如人参水单杯价格可达38元▷■△☆△●，在已有数据中•▪•，现在160元/公斤▷◆●…▷☆。从2022年开始•▼●■！

　　艾媒咨询数据显示○▪★…，在◇◁■▼“中国消费者购买中药茶饮的关注因素▪▲▪●”调研中☆■▽▲◇，居于前三的分别为原料品质（53◁▽◇.93%）■◁□☆◆、保健功效（51○▷.87%）…★•、味道（44●-…■□▽.76%）○●，虽然中药茶饮以保健功效和健康安全为主打▲•，但好的口感仍然是吸引消费者购买的重要因素☆•。

　　据iMedia Research的《2024年中国养生茶饮行业现状研究及消费者洞察报告》（以下简称《养生茶报告》）★•-，超九成消费者每月在养生茶饮上的消费支出超过了50元▷…。对于价格◁△，百联咨询创始人庄帅告诉《每日经济新闻》记者★▷■，卷低价反而无法切中用户心理•◇=▪▼▷，因为用户认为养生的东西一分钱一分货●▽AG真人游戏平台当代“脆皮，便宜没好货◇○☆。

　　新玩家和资本押宝的背后■○-◁◇，是▲◆◁■●“养生茶饮▪•▼☆▪▲”的功能溢价有望为茶饮业带来新的增长空间▼=△。

　　海豚社创始人李成东则认为=▼▼•，目前市面上的★•△△-◁“中药+…=•”更多偏概念营销◇•◁▼。▼○◇▽▲-“（养生茶饮）毕竟是饮料…◁◁▪★▼，其功能效果有限▷◇。==”他说道•••▽●。

　　○☆-“中药材价格上涨的原因很复杂■=□，市场需求只是一方面◁◁△。▷☆○”采访中●==◁▼△，一位中医药行业人士向《每日经济新闻》记者坦言◁▼★●…。但随着…▼△☆“吃什么补什么●□□◆●◁”□★△、药食同源理念的深入人心△■▼•，养生需求旺盛自然就带来了☆☆□▷◆“中药材+…◁▲★△”消费的走俏•◇，而养生茶饮便是受益者▷☆▲。

　　知嘛健康的店员表示▼•■：◁▲★“每款饮料中使用的中药材料都有详细标注•-△▲，你可以看看有没有自己的过敏原或忌口的东西■-•…◆•。▽•”随后他向记者介绍○…◁，最近天气热◇◁◁，每天销量大概在五六十杯△•▷，卖得比较好的是上述四款▽◇■▷▲“网红水★○◆□▪•”△○…，每天熬制数量有限的酸梅汤也常常售罄☆△○□◁■。

　　近几年◆…▷=○，大健康产业站上风口-▼▷▽=。据艾媒咨询数据☆◇▪•，在2020年1月至2021年4月的中国医疗保健类投资项目中•◆，健康管理与养生保健投资热度分列第一名…○☆•▷◆、第二名•○▲■○△，中医排至第四位-●▼■△。

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　　在成都的知嘛健康◇-，大楼外同时挂着◇△▪◇▪△“北京同仁堂△◇◇▼▲”和★=□“知嘛健康•□▽•▪▼”的牌子★•◆△，一楼售卖面包☆▷☆、茶饮●★•▷、咖啡…◁◁▪◁、鸡尾酒以及一些健康产品…▪▲□；二楼则出售健康膳食••◇△▽▽；三楼大部分区域是传统中医馆■=。▽★“我们楼下和楼上是分开的••…▪○○，有点类似于同一个公司两个不同的部门▼…▷△▲◆。▷◆◁☆”店员告诉《每日经济新闻》记者▼○△•。

　　大众点评显示▲▲，近30天有116人打卡成都的□▲••▪=“陆藜·开了个方子（高升桥店）▲=▲★”☆===▷-，该店13▽•◆.9元的◇▼☆★“熬夜水○□●▲◇”…▼▷，半年售出超1○▽▪□•■.6万杯○□▪○=，按此计算□○□▷□☆，半年销售额高达22万元▽●。

　　这家主打国风◇◁=•-、养生的茶饮店▼=…△◇，有着新中式的门头▼=■◆•、竹椅和四方小桌■○，桌上还摆着佛手柑增香☆★。店内不仅有传统文化体验区•●，还展示着薏米▷△□▷•、荷叶□★◁◇●、人参等中药材▽◇-。店员热情地向《每日经济新闻》记者介绍★■◆▽◁★：■▷•▽◁…“店内的饮品就是用这些材料制成的△□▼▷▲•。▪▲▲●”

　　据记者不完全统计◇★△●▲◆，全国已有超过20个以中药••=○、养生为标签的茶饮品牌•□◇◁○□。其中•-☆◆■★，在2020年后入局的养生茶饮品牌占七成以上•●◇◁，尚处品牌发展前期□◆○-。

　　今年以来•□☆●…■”年轻人喝“中药奶茶”养生，连锁新茶饮品牌的价格•▲△▲▼◇“巷战▪▲☆”日趋激烈△●□=▪▷。古茗的柠檬水从10元降到4元◁□▲▷；喜茶原价8元的-▪=•●■“纯绿茶妍后◇◁▽▪★”券后价仅需4元▽▽•=•。而且▷◇●▽★●，CCFA联手美团发布的《2023新茶饮研究报告》预测▷▽□，2024年新茶饮的市场规模增速或下降至19•◁◁▷▷●.7%◁▷◆★。

　　今年夏天…▷…•，从上海来的…•★▼△“椿风·养生茶饮▪▲★▽”（以下简称椿风）•-，刚在北京某商场新开了一家店△▽△。虽然这家门店面积不大▽★=，但已经有比较稳定的销售情况△△◇★。该店店员告诉记者…◁，门店的销售情况与节假日有很大关系▪■▽★•。★-☆▼▽“周五到周日3天每天可卖400～500杯△•，比如上周末是▲△…‘七夕☆☆•▷■’▷★■◆，三名店员一直○△‘出货◁▪□○△△’◇…•●◇▼，基本没有停下来休息◇▲◆★▽•。=•☆★”

　　在资本市场上•★☆▷-，相比新茶饮领域近期的融资事件寥寥◁◆，养生茶市场则展现出不同的光景…-•△▪•。据天眼查▲…▷◇☆•，椿风品牌的运营公司于2018年成立•○●◆▷…，在2021年获得数千万元融资☆▼；荷田水铺的运营公司在2020年成立▷▷△☆▪，于2021年—2023年分别获得3轮融资△-，在2023年完成Pre-A轮融资后▽▷▷，公司估值达到6▼◁…▽=▼.6亿元■…▼◁。

　　目前=●★☆●●，在原材料上具有优势的中医药巨头▷=▼-▼，不少已入局★…•…☆■“养生茶饮•★”◆…•□：北京的同仁堂（对应知嘛健康）▷◆•=、长春堂（旗下有▼○◁“顺时而饮■◇▽■”品牌）=•▼▽；位于河南的张仲景大药房（旗下有•▼“仲景生活☆◁”门店）▪▽-◆；上海的童涵春堂（推出-□“二十四节气茶△•”）△▽▼；广东一方制药（旗下有◇…-△“一方四季本草轻养茶○□”品牌）▪◁●○△；江苏百黎堂（对应▽□◇“陆藜·开了个方子▪▪△▽◆”品牌）…△•●◇；华北制药（推出●☆▽-“甄饮子□▷”品牌）◆▲☆-◇。

　　▲•▪▲▲…“我们这家店是做写字楼（内人群）生意的•△□◁▼，平时每天的流水在6000～7000元AG真人游戏官网平台▲☆○。◁☆◇=”8月14日时▲……○=，北京一家▲○◆“荷田水铺◁○”养生茶饮店的店员这么告诉《每日经济新闻》记者••▼•★。

　　价格也将▪▪…=“水涨船高••▽”▲□•▷，▷…◁○★□”张先生介绍=▽▽。不少中药材价格直接翻倍-●-◇。知嘛健康的人均消费额最高•◁…•▼☆，养生风是否也掀起了新一轮中药材涨价潮○▪？开中医馆的张先生（化名）告诉《每日经济新闻》记者●•，现在180元/公斤-◆；如果产品含有名贵药材◁◇△☆•△，柴胡之前90元/公斤▼◁•◇▪，它们门店的人均消费在12★▽.6元～31◆•■◆.73元◇■。★=-•=…“白术2023年9月进价90元/公斤★…☆▲。比新茶饮单品价格巅峰期的现制鲜果茶还要高▷•…▼…。

　　○△□-“目前行业里◁◁▼，无糖茶卖得好▽○☆•，不少品牌标出每一杯茶的卡路里•=▼、含量高低•○◁◁●，无非是方便消费者做健康管理◆▷。中药材现煮饮品▷•=□★□，本身就契合了消费者对健康饮食的需求▪▲▪□。•△=▷◁=”一位身处新茶饮行业多年的资深人士表示▽○★=★。

　　这个夏天▷★，养生刮起的风正席卷奶茶圈★-▷•◇▽。一边拼命一边大手笔续命的◁●◇▪□“脆皮•★☆”打工人▷□，悄然撑起一个千亿元级别的市场▲○○△★◁。动辄几十元甚至上百元的中药茶=◇△☆▪•、养生水□◆…、草本咖啡等一跃成为新的流量密码▲□◇◇△-，各大中药巨头▼-▲●○□、茶饮品牌争相入局下一个▷☆“掘金地•☆◆-■▼”★=。

　　偏高的价格背后▼★…=◇，中药材价格就不断上涨◆★☆★，今年更是涨得厉害=☆•▪，《每日经济新闻》记者统计了目前市面上超10个主打现制养生茶饮的品牌★-◁▽。超过了31元-☆◆☆。目前▪▷□■▼，白术◆☆▽…、半夏○…◁、黄芩等药材不断上涨●-◇，

　　在▼★▼●•-“椿风·养生茶-■▪-□”（该品牌以下简称椿风）茶饮门店○□，店员则告诉《每日经济新闻》记者□●…△：•☆▷•▷“周一至周四平均销量200～300杯■▽；周五到周日三天平均最多可达400～500杯▼▲▲○。▲◇◇▼▷•”如果按这样的数量★=，乘以17•▪…◁☆….42元的人均消费额●▼☆◁•，该店一周的销售额至少可超过3万元-△●。

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　　同日☆■，记者走进成都春熙路旁的…●◆■“同仁堂知嘛健康咖啡&养生BAR•▪○▷★”成都旗舰店（以下简称知嘛健康）☆★△○▪△。在该店茶饮吧台□●▷-•，《每日经济新闻》记者看到◆□=□□，该店推出了草本咖啡…☆☆==□、草本茶以及最新的秋季养生饮品▼▷…▷。其中■•◆…▼★，饮品单上将熬夜水…●▪、桃花水▪▽▪☆、晚安水和早安水称为□…□“打卡必点•●-▽=▽”□★▷★，这四款的价格在38～42元●••△。一旁的展示柜中◆▪，每款不同▽◁○“网红水□●…■=-”旁都摆放着制作时需要用到的具体药材■▪▽。

　　无论功能如何■○□•◁，对于当下竞争激烈的新茶饮行业-●-=☆●，□▽=□•“中药+△◁=◇□”还是条不够◆▷□☆★“卷▲△◁…”◇▪▼、竞争不够激烈的路◁▪□◆。庄帅告诉《每日经济新闻》记者▷=●★，一部分养生茶饮第一目标客群仍是新消费群体•○，但随着国风茶饮的发展▼☆▲•◁，强调食材的真养生品牌也会出现☆■◆■▼★。

　　高客单价带来的不仅仅是想象空间○■◇◁-◁，一位行业人士告诉记者◆=，养生茶饮也拓宽了茶饮的消费人群○▪●。▪…☆▼◆■“新茶饮消费群体主要为Z世代•◁…★▷，但在养生茶饮品牌店◆★◁□，你会看到以家庭为单位的下午茶消费群体•=■●。老◆▼、中☆◁◁●▪▷、青（消费者）都有▲☆。有时这个品类-▷•▲，男性消费者甚至比女性消费者购买更高频▷☆。■△▼▼▲”

　　但养生茶饮真的能养生吗○▼？一位资深中医向记者坦言◁=▪：★▷▼•●“偏性为药▪▪▲•，中正平和为食■◁■▲◆-。◆••=•”至少他不认为含有中药材的茶饮有□◇●★▲◆“药效▪◁▽…△◆”•□…•■■。

　　据《每日经济新闻》记者不完全统计▷○▲◇=，目前全国已有20余个以中药★=…、养生为标签的茶饮品牌▲▷-◇，其中既有中药老字号◇▲•★◆“跨界◁◆…□▷”▲■★●=，又有新玩家迅速扩张▪•，他们或一口气开出超百家门店▷◇，或已获得多轮投资•◇▼△。艾媒咨询的数据显示■▽=■★，2023年中国养生茶饮市场规模为411…●◁■.6亿元=▼▲□◁，预计2028年将突破千亿元□-▷。

　　养生茶饮无疑给新茶饮赛道带来新想象■○◇。但正如朱丹蓬所言•■•…●：▷◇-▪“国内养生茶饮目前还处于无序发展的1▼■◇□▽.0阶段★△。▪□=▽□◆”未来★●，•…◇“大健康风◆△◆○”能助力养生茶饮走多远□◇●◆，仍要打上一个问号•○▪▽■○。

　　养生茶饮店中▼▪▷-，◇◁“桃花水▼●☆”和◇◆□△=○“熬夜水△•▷◇”的相关中药材展示 图片来源=○：每经记者 温梦华 摄

　　每经影视获邀•■★▷★▪，已强势入驻网易号=◁■○-、搜狐号△●••▼▲、头条号◇-、企鹅号★•□、百家号◇◁▲、一点号等平台

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来……，养生茶饮其实在后新冠肺炎疫情时代都比较火爆○…△◆☆，也是因为抓准了这个国人对大健康的迫切需求★◆。随着年轻一代进入市场…△□，以及健康饮食观念增强◁▲▷○▽，中式滋补行业呈现全面复兴的趋势☆-▲▷◆。

　　8月13日◁○，临近下班时间▲=◁◆，北京某写字楼下的一家◆▪◁“养生茶饮▽•”店内☆●△，小鱼（化名）趁着间隙△•，赶来买了两杯人参水◁▽=、两杯青汁◁☆◁•◆，花费100多元○○，并笑称☆●◁：-★◆“给加班的朋友续命用的★-▷□▼◆。•★-■○△”

　　小红书■•、大众点评等平台上■▽•▷，越来越多追求△▷▼“懒系养生-★□”的年轻人分享着◇★…▲◇“养生茶饮▲◆”□▼。在《每日经济新闻》记者的采访中■■☆△▷…，有的消费者是抱着好奇心尝鲜打卡=▽▲□•，有的则认为这些茶饮不甜也不难喝▪◇，只是▼▼◇•“应对加班★☆◇-‘续命□☆•▼★■’用▷●◆==”▲△。